Europejski Fundusz Rolny na Rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa Inwestująca w Obszary Wiejskie”
„Biesiada u Hrabiego”

Towarzystwo Przyjaciół Ziemi Sztabińskiej im. Karola Brzostowskiego w sierpniu 2020 r. podpisało umowę na zadanie pt. Biesiada u Hrabiego” mające na celu rozwój społeczności lokalnych w oparciu o produkcję, dystrybucję i promocję produktów lokalnych oraz dbałość o tradycję, tożsamość lokalną i dziedzictwo kulturowe; cel szczegółowy 5.1 Wzrost aktywności społecznej i kultywowanie dziedzictwa obszaru LGD; przedsięwzięcie 5.1.1 Aktywne społeczności lokalne (LEADER), realizowane w ramach projektu grantowego pt. „Aktywne społeczności lokalne na obszarze Lokalnej Grupy Działania – Fundusz Biebrzański” współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 19.2 „Wsparcie na wdrażanie operacji w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność” Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.

Zadanie polegać będzie na zorganizowaniu warsztatów kulinarnych, festynu promującego potrawy regionalne i wytwory pracy lokalnych rękodzielników oraz wydaniu kalendarza na 2021 rok. Całości towarzyszyć będzie promocja, wpisanej w historię ziemi sztabińskiej, postaci hrabiego Karola Brzostowskiego.
Niestety, w związku z sytuacją epidemiologiczną, w tym momencie nie możemy podać dokładnego terminu festynu. Liczymy na to, że sytuacja unormuje się i zorganizujemy go wiosną 2021 roku. Imprezę poprzedzą warsztaty kulinarne, w których wezmą udział zarówno członkowie TPZSz, jak też Stowarzyszenia Aktywny Sztabin, Stowarzyszenia Rozwoju Wsi Jastrzębna Druga-Ostrowie oraz Stowarzyszenia Inicjatyw Lokalnych Biebrza. Warsztaty poprowadzi wykwalifikowana kucharka. Planujemy przygotowanie dań na bazie ziemniaków i kapusty – warzyw, których uprawa na naszym terenie wprowadzona została przez Karola Hrabiego Brzostowskiego. Produkty te stały się podstawą wyżywienia włościan. Sam hrabia w pierwszym, trudnym pod względem finansowym, okresie gospodarowania w majątku Cisów, żywił się głównie ziemniakami. Początkowo spożywano ziemniaki gotowane w wodzie, z czasem zaczęto przyrządzać je na różne sposoby. Najpopularniejszą potrawę z ziemniaków - babę, jedzono z kiszoną kapustą. Bardzo często gotowano też kapustę z dodatkiem kwaśnych jabłek.
Warsztaty odbędą się dwukrotnie – w dzień poprzedzający „Biesiadę u hrabiego” oraz rankiem w dniu festynu. Ich celem będzie przypomnienie prostych tradycyjnych potraw. Ciepłe dania zostaną przewiezione na miejsce imprezy i wystawione do degustacji. Planujemy również oprawę artystyczną festynu oraz obecność miejscowych twórców i producentów. Biesiadę zakończymy zabawą taneczną.
W ramach realizacji projektu do tej pory udało nam się wydać kalendarz na 2021 rok ukazujący piękno naszego regionu.
Czy uda nam się w całości zrealizować projekt? Na to pytanie nikt nie potrafi odpowiedzieć, ale trzeba myśleć optymistycznie i wierzyć, że czas pandemii wkrótce się skończy i będziemy biesiadować.

Małgorzata Ostrowska
Prezes TPZSZ im. Karola Brzostowskiego